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Alle lieben Cupcakes!
Die lockeren und fluffigen Törtchen (oder besser Küchlein) mit den köstlichen Cremetupfen sehen süß aus (und sind es auch) und schmecken auch einfach köstlich.
Ihr findert hier schöneRezepte, die Ihr hoffentlich mit Eurer KichenAid fleißig nachmacht.
Zu den Rezepten bekommt Ihr viele Backtipps und so manches Geheimniss zur Cupcake-Dekoration.
Später folgen dann Tipps zum Abnehmen 😉
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| Vorbereitung | 10 Minuten |
| Kochzeit | 20 Minuten |
| Wartezeit | 1 Stunde |
| Portionen |
Stück
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Zutaten
- 275 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Ei
- 150 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 125 g Butter weich
- 250 ml Buttermilch
- 12 Papierförmchen
Zutaten
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Anleitungen
Schritt 1
- Mehl und Backpulver mischen
- Das Ei mit dem Handmixer verrühren
- Zucker, Salz, Vanillezucker, Butter und Buttermilch mit dem Handmixer unter das Ei rühren
Schritt 2
- Die Mehl- Backpulver-Mischung unter die vorbereitete Ei-Butter-Zucker-Mischung heben
Schritt 3
- Die Papierförmchen in die Mulden eines Muffinbleches legen
- Den Teig aus dem Rezept gleichmäßig in den Förmchen verteilen
Schritt 4
- Den Backofen vorheizen (Ober-Unterhitze 175 °C / Umluft 150 °C)
- ca. 25 Minute Backen
- danach 5 Minuten ruhen lassen
- danach vorsichtig aus dem Blech auslösen und abkühlen lassen
Schritt 5
- Die abgekühlten Cupcakes mit einer Creme nach Wahl verziert werden. Das nennt man "Frosting"
- Dazu das Frosting in einen Spritzbeutel füllen. Leckere Frostingrezepte findet Ihr weiter unten auf dieser Seite
Tipp
- Lege zur Stabilisierung ein Marshmellow unter, dann läst sich die Chreme höher aufspritzen
Rezept Hinweise
Verwende diesen Abschnitt für was immer du magst.
Viel Spaß beim ausprobieren 🙂